吃剩饭和米饭之前，请吃剩菜和米饭。这种消费者的食物习惯确实暂停了风险。两天前，江苏省华扬（Huaian）的赵女士在吃了一些剩下的蔬菜后遭受了亚硝酸盐中毒。那天，当他独自一人在家里吃早餐时，他发现几天前厨房里还有一辆卷心菜，所以他把剩菜和瞬间的面条一起煮熟吃早餐。赵女士说，他在吃完饭之前就感到头晕和震惊。在感到不舒服之后，赵女士通过电话给家人。一家人到达后，他立即派Zhao女士在医院接受紧急治疗。江苏省华雅市第二人民医院的居民沉云：坎特的嘴唇显然受伤，他的指甲的一些浅粘膜显然被殴打。中毒的这种表现以及相关测试的结合是明显的亚硝酸盐中毒。治疗后，赵女士退出了RISK。医生提醒人们，已经过期并抓住了剩菜，腌制食物或亚硝酸盐感染的食物的食物会导致亚硝酸盐中毒。钟南汉的提醒：不要吃这些菜。过去，中国工程学院的学者中汉（Zhong Nanshan）受邀向国立大学的老年人提供解释。学术中央南汉指出，您应该特别注意食物，而不是不健康的习惯。 “成年人经常在家中度过时光，但是许多剩菜和蔬菜是不干净的或新鲜的。不要断言吃它们，whosub-nitrite（亚）亚硝酸盐。”